Selamat datang pecinta kuliner baik dari medan atau di luar kota medan, ketemu lagi kita disini bersama saya Lestari. Kali ini saya ingin share makanan Nasi Tim Ayam Jamur. Nasi Tim Ayam Jamur ini tidak semua orang menyukainya, tidak sama dengan Ayam Penyet / Ayam Geprek sejenisnya. Tapi tidak salahnya anda mencoba makanan yang satu ini. Nasi tim ayam ini cocok juga buat anak anak, bisa juga remaja sampai orang dewasa yang tidak suka makan pedas. Nasi Tim Ayam ini lauknya ada daging fillet, Jamur Hioko, sambal kentang udang, buncis, telur bulat dan cabe acar.
Baca juga : Ayam Penyet Paling Enak di Medan
Bahan Nasi Tim Ayam Jamur
Siapkan beberapa bahan yang di perlukan antara lain:
- Daging Ayam fillet potong kecil sesuai selera
- Jamur Hioko di potong kecil sesuai selera
- Bawang putih cincang halus secukupnya
- Gula pasir, garam, merica secukupnya
- Saus Tiram
- Tepung sagu secukupnya biar kuah ayam agak kental
Cara masaknya :
- Daging ayam yang sudah di potong kecil lalu bersihkan dengan garam lalu cuci sebanyak 2 kali.
- Rendam Jamur Hioko hingga agak lembek dan balurkan dengan garam lalu di benyekan dengan tangan, setelah itu di bersihkan di bawah air mengalir, lalu di potong kecil sesuai selera.
- Tumis hinga harum bawang putih dengan minyak makan, lalu taburkan gula di samping wajan.
- Masukan daging ayam yang telah di potong, lalu masukkan jamur hioko yang telah di potong, tambahan merica, garam, saus tiram, dan kecap manis.
- Aduk aduk hingga keluar air ( daging ayam akan mengeluarkan air) dan tumis hingga air perlahan mengering, lalu masukkan sedikit tepung sagu yang telah di campur dengan air, lalu angkat dan sisihkan.
- Untuk Beras, cuci bersih lalu tumis dengan bawang putih hingga wangi lalu beri kecap asin, saus tiram, garam, dan merica, aduk hingga rata.
- Siapkan rantang (atau wadah daru besi atau aluminium) Pertama, masukkan daging yang sudah matang tadi hingga memenuhi permukaan rantang. Kemudian masukkan beras yang sudah di tumis hingga penuh atau sesuai selera.
- Kemudian di kukus hingga matang.
- Nasi Tim Ayam sudah siap di santap.
Jika tidak mau repot repot untuk menyiapai semuanya, bisa langsung pesan aja di WAROENG BUK SANTY lokasi di jln GB. Josua. Medan.
Follow Instagram http://bit.ly/waroengbuksanty
0 Komentar